Des fromages et des hommes. : Ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage

Editeur : L'Harmattan

Auteur : Kilien Stengel

Co-auteur : Roland Barthélemy

EAN : 9782343049250

Lieu : PARIS

Prix : 20 €

Collation : 204 p. ; 21 x 13 cm

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Date de parution : 01/04/2015