Whisky, l'âme de l'Ecosse : le guide des meilleures distilleries

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Le guide des meilleures distilleries

L’Ecosse ne s’imagine pas sans son rugby, ses kilts et ses whiskys ! Divisant l’Écosse en huit régions distinctes, ce livre décrit le « terroir culturel » des plus grandes distilleries du pays. Il détaille les ingrédients, les pratiques et les traditions qui aboutissent à une gamme de whiskys aussi différents que délicieux. Des photographies captent la texture des paysages et des communautés environnantes au fil des saisons, ainsi que les portraits des artisans qui y travaillent et les bâtiments eux-mêmes.

L’âme de l’Ecosse est un livre majeur pour découvrir les whiskys et ceux qui l’élaborent depuis de siècles, par l’un des plus grands experts du monde en la matière. Voici le cadeau parfait pour tous ceux qui planifient une visite des distilleries écossaises, un souvenir pour tous ceux qui les ont visitées et tout simplement le compagnon idéal des très nombreux amateurs de whisky.

Né en 1946 à Argyll, explorateur du whisky, journaliste passionné, écrivain, juge émérite, qui ne connait pas Charles Maclean qui voue sa vie à faire découvrir le whisky et à parfaire ses connaissances. Auteur de nombreux livres, souvent récompensé par le Glenfiddich Award qui récompense les ouvrages sur le whisky, il officie en organisateur et animateur de « masterclass » de whisky. Il a également imaginé des parcours pour explorer plus en profondeur le monde du scotch, notamment la whisky « cruise », faisant le tour des iles, des Hébrides aux Orcades, ou encore le « Whisky Train ». Il est enfin juge dans la catégorie « spiritueux » pour l’IWSC, International Wine and Spirit Competition et a été élu « Keeper of the Quaich », distinction qui récompense les gens s’impliquant dans l’univers du whisky.