#Appert : revue conservatoire de la gastronomie française, n° 5. Les boîtes naissent dans les choux !

Editeur : Menu fretin

EAN : 9791096339747
Prix : 15.5 €
Collation : 160p. ; 18cm x 24cm ; épaisseur 1.4cm ; illustrations en couleur
Date de parution : 29/01/2021

pe001

Résumé :
Des enquêtes, des recettes, des témoignages et des sujets insolites sur les conserves. Ce numéro s'intéresse à la fabrication des boîtes, aux choux, aux lentilles, à l'entreprise Cassegrain, entre autres.
4eme de couverture :
Des enquêtes, des recettes, des témoignages et des sujets insolites sur les conserves. Ce numéro s'intéresse à la fabrication des boîtes, aux choux, aux lentilles, à l'entreprise Cassegrain, entre autres. ©Electre 2021